Yogurt, l'arma in più contro il gran caldo

Contro afa e alte temperature tipiche della prima parte dell´estate, a tavola c´è un´arma in più. Troppo spesso sottovalutata. Il gran caldo, insomma, va combattuto anche a colpi di yogurt. Nutrizionisti e dietologi lo considerano un potente alleato, in questo periodo dell´anno, grazie ai suoi benefici nutrizionali e al suo potere rinfrescante.

Ok con frutta e verdura

Certo, lo yogurt è un alimento perfetto lungo tutti i 12 mesi dell´anno. Ma in estate, quando le abitudini (e le esigenze) alimentari sono diverse rispetto al resto dell’anno, diventa un´arma strategica.

Come ha indicato il Ministero della Salute nel decalogo con i consigli utili per la giusta alimentazione durante l’estate, lo yogurt viene inserito tra gli alimenti principe della dieta mediterranea insieme a frutta e verdura e ne viene consigliato un maggiore consumo.

Quando il caldo facilita l’inappetenza, quando aumentano i pasti irregolari e fuori casa e l’attenzione all’equilibrio tra calorie e nutrienti cala, lo yogurt si rivela infatti la giusta soluzione.

I vantaggi dello yogurt

“Lo yogurt è un alimento dai molteplici vantaggi nutrizionali e in estate il suo valore è ancora maggiore per la piacevole sensazione di freschezza che offre", spiega Andrea Poli, direttore scientifico di Nutrition Foundation of Italy (Nfi).