Consumare funghi, se fatto con criterio e consapevolezza, non porta solo pericoli e svantaggi. Lo sa bene chi deve osservare un regime ipocalorico. I funghi, infatti, contengono pochissime calorie, molte fibre e proteine, zuccheri al minimo. I grassi, poi, sono quasi inesistenti. Inoltre contengono una grande quantità d’acqua, circa il 90%. E i vantaggi non finiscono qui. Oltre alle poche ...
