Se siete fortunati, il locale dove avrete scelto di passare la serata (o di pranzare) avrà la cucina a vista. Questo vi offre due vantaggi: l’opportunità di tenere d’occhio cosa avviene tra i fornelli e la consapevolezza che i proprietari non hanno nulla da nascondere (in caso contrario i clienti sarebbero tenuti ben lontani...).
Bene, è giunto il momento di mangiare. Se ordinate "à la carte", cioè tenendo conto della lista dei piatti, ricordate che il menu dovrebbe indicare oltre al prezzo, anche l’utilizzo di alimenti surgelati, congelati o contenenti Ogm (gli organismi geneticamente modificati). Un consiglio? Puntate sempre sui piatti del giorno, che danno maggiore garanzia di freschezza, a meno che non siano troppo elaborati (perché potrebbero essere fatti con ingredienti "riciclati"). Se il ristorante offre, invece, un buffet in cui possiamo servirci da soli, facciamo ...