... è nei livelli della grelina, un ormone che stimola la fame, mentre il peptide YY la sopprime.
I ricercatori hanno condotto i test su alcuni uomini impegnati in una sessione di 60 minuti sul tapis-roulant, scoprendo che questa intensa attività aerobica riduce temporaneamente l'appetito: fa crollare la grelina e aumentare il peptide spegni-fame.
E ancora, chi corre sulle lunghe distanze tende a essere molto magro e a reidratarsi con frutta e alimenti ricchi di acqua, mentre i body builder e chi fa sollevamento pesi sono più inclini a buttarsi sui carboidrati e sui cibi ricchi di proteine, che li aiutano ad accumulare muscoli. Stensel, che ha ottenuto i finanziamenti dalla British Heart Foundation per le sue ricerche, descrive il legame fra attività fisica e appetito in un libro. Comminare a passo svelto non ha effetto sulla grelina, aggiunge l'esperto. Dunque dopo un'ora di questa attività la fame dovrebbe essere identica a quella di un'ora passata sul divano a guardare la tv. Inoltre l'effetto spegni-fame di una corsa al caldo dura da una a tre ore, il tempo per i livelli ormonali di tornare alla norma.