... terapia di benessere e bellezza, alla fine degli Anni 90, fu una donna: Mathilde Cathlard, figlia di viticultori di Bordeaux, in Francia. Appena gli studi scientifici le diedero ragione, fondò la prima Spa vinoterapica. Da allora, la vinoterapia ha vissuto un’espansione continua in tutta Europa, Italia compresa.
Oltre a normali trattamenti per viso e corpo, con cosmetici a base di uva, ne sono stati studiati altri prettamente vinoterapici. L’ideale sarebbe sottoporsi a questi trattamenti tre o quattro volte l’anno, in concomitanza con i cambi di stagione, quando l’organismo ha bisogno di una mano per affrontare i cambiamenti del clima.